30 Mar

Sista chansen för skidsäsongen

skidsemester-sverige-paltkoma

Ja att våren är på ingång är det ingen som vågar säga emot, vi börjar redan se uteserveringar slå upp deras träaltaner, tokstollar som bär T-shirt för att det är 15 grader varmt i solen och blomsterlökar som börjar kriga sig upp ur jorden. För dig som dock älskar vintern och allt som hör till så finns det fortfarande chans att insupa en sista slurp av riktig vinter, men det gäller att du passar på!

Medan folket i södra Sverige Twittrar och kvittrar om våren så är det i norra Sverige fortfarande vinter ett bra tag. Påsken är sen i år men detta innebär självklart inte att det inte finns några ställen att avnjuta snö, skidåkning och skoter på! Vi tänkte här ge dig ett gäng tips hur du kan göra årets skidsemester till den bästa!

  1. Kolla in snödjupet i Sverige för att ens se var det kan finnas snö för att åka utför. Sveriges södra och mellersta backar kan vara bara och du måste leta dig uppåt för att hitta rätt mängder. Kolla med SMHI’s snödjups-mätare.
  2. Välj rätt backe för dig och ditt sällskap – att åka till en anläggning med bara svåra backar kan bli supertråkigt då allt blir för svårt och det blir mindre skidåkning.
  3. Välj ett område där du kan göra mer än att bara åka skidor. Det finns mycket att uppleva i den svenska fjällvärlden, allt från isfike, skoterturer, vandringar, jakt och mycket annat finns att testa på. För att ha en backup om vädret skulle vara dåligt i backen, välj ett ställe som bjuder på mycket trevligt.
  4. Välj ett område nära dig. Det kan vara förmånligt att välja ett område som är nära dig för att åka på skidsemester. Är du boende i södra Skåne så är riksgränsen ett långt avstånd att åka för en skidsemester, speciellt om du tar bilen eller tåget. Kolla in backar som ligger närmre för att korta ner restiden. Om du tar flyget kolla även in så att du har ett kreditkort som ger dig bonus när du bokar med kortet.*
  5. Kolla in recensioner på backar och boende för att få fristående recensioner från andra resenärer. Tripadvisor är en tillförlitlig källa i dessa lägen.
  6. Boka i förväg! Påsken fastän den är sen i år är en av de hetaste perioderna för svenskar att åka på skidsemester, se till att det inte är för sent ännu!
  7. Boka transport i förväg! Samma gäller här, tågen, bussarna och flygen blir snabbt uppbokade i förväg.
  8. Boka utrustning – Detta brukar oftast inte vara något problem, men vi har varit med om att backarna har hyrt ut all utrustning de har då antalet gäster varit mer än förväntat.
  9. Ha en backup även om snödjupet visar djupa mängder hos SMHI. Ibland kan varmfrontar komma in och göra backarna bara på en dag, så var alltid förberedd med en bra bok, en bra film eller vad det kan vara utifall att skidåkning inte blir möjligt.
  10. Ha kul! Det allra viktigaste, oavsett om det blir skidåkning, fiske, vandring eller ett dopp i sjön är att ha kul. Varje semester kan bli rolig oavsett om vädret inte är det man förväntade sig, så se till att se allt från den ljusa sidan!

 

* Du kanske reagerade på när vi skrev att du kan få bonus när du bokar flyg, så vi tänkte att vi tar ett eget stycke om det. Idag finns det många kreditkort som bjuder dig som kund hos banken på bonusar och annat smått och gott genom att boka och betala med ett kreditkort. Det kan vara att banken har ett samarbete med ett flygbolag eller något annat transportföretag och ger dig bonus varje gång du bokar resor via dem. Andra banker har även stora samarbeten med hotell och flygbolag vilket kan ge dig mer bonusar när du bokar allting med ditt kreditkort. Dessa kort är väldigt lätt att hitta på nätet, så kolla in vilket som kan passa dig bäst så kanske du kan boka en längre resa än vad du var tänkt!

17 Mar

Efterrätt med hjortron

paltkoma-hjortron

Det är inte för inte hjortron i folkmun kallas Norrlands guld då det relativt ovanliga bäret endast växer i de norra delarna av världen. För många som bor i Norrland så ingår hjortron i den dagliga kosten. Om det så är sylt, saft eller som de är så är hösten minst sagt hjortronets högtid när det är tid att plocka dem.

Något som vi tänkte dela med oss utav idag är några unika recept där hjortron står som en av huvudingredienserna. Det första receptet är med hjortron och västerbottenost och det andra med messmör och hjortron.

paltkoma-efterrätt

Västerbottenost med hasselnötter och hjortron:

Här snackar vi om den ultimata norrländska efterrätten! Den världskända Västerbottenoster garnerad med hasselnötter och hjortron på sidan! Receptet är enkelt:

  • Skiva osten i den tjocklek du önskar och lägg den i mjöl, därefter i ett vispat ägg och sedan i hackade hasselnötter. Stek ostskivorna i en panna så att de får en fin yta och servera sedan med färska hjortron. Svårare än så behöver det inte vara!

Glass på messmör med hjortron:

Detta recept är mer Jämtlandsk inspirerat då det har messmöret som huvudingrediens! En glass baserat på messmör med en hjortronsås och färska hjortron är en given klassiker!

  • Vispa ihop 4 äggulor och 1 och en halv deciliter socker och blanda ihop. Vispa därefter 4 dl grädde utan att blanda i det. Blanda 300 g messmör och 1 msk whiskey i äggblandningen och sist den vispade grädden. Häll smeten i en form och ställ in i frysen 4-6 timmar.
  • För hjortronsåsen blanda 250 gram hjortron, 1 dl socker, 2 dl vatten och 3 msk citronjuice i en kastrull och koka 5 minuter. Mixa i en matberedare och späd med vatten om såsen känns tjock. Låt den svalna och servera sedan såsen på glassen med färska hjortron på sidan.
12 Mar

Jämtlands Nationaldag

 

jämtlands-nationaldag

Jämtland kan mycket väl vara ett av de mindre kände länen i Sverige, men det är även ett av de länen med längst historia och viktigast historia. Från en självstyrande bonderepublik med ett av världens äldsta parlament, Jamtamot, till att blivit ockuperat av Sverige, Norge och Danmark i omgångar så har Jämtland idag blivit ett län i Konungariket Sverige.

Jamtamot inföll alltid den veckan då 12e mars inföll, från starten under 900-talet fram till 1645 då det övergick till Jämtlands Domsaga i form av svensk lagstiftning. Jämtarna i Jämtland har aldrig ansett sig vara speciellt svenska, så när komikern och skådespelaren Ynge Gamlin från Strömsund 1963 på skämt utropade Republiken Jämtland så var det många som tog emot idén med öppna armar.

Varje år under Storsjöyran så håller President Ewert Ljusberg sitt årliga tal till publiken där ljuva Jämtar, härliga Härjedalingar, Rakryggade Ragundingar och många fler benämns i talet. Storsjöyran har blivit en höjdpunkt för Jämtland med tiotusentals besökare under yranveckan. Något som börjar växa sig mer och mer populärt är även firandet av Jämtlands Nationaldag som infaller den 12e mars varje år och Gregoriemarknaden, en viktigt bytesmarknad mellan Sverige och Norge som tog plats i Jämtland och nu har blivit en marknad för hantverk av olika klasser.

Med den korta historielektionen så säger vi glad nationaldag till Jämtland och börjar ladda för årets Storsjöyra redan nu!