27 Sep

Älgjakt 2017

Jakttider i Norrland

En av de viktigaste tiderna under året i Norra Sverige är den traditionsfyllda älgjakten. Varje år i början av september så drar älgjakten på Sveriges över 500,000 stora älgstam igång. Givetvis så kommer jakten med många regler för att hålla en bra nivå på det hela, så vi tänkte kolla på de olika jakttiderna i våra norra län så att alla våra jägare som är här och läser får en extra påminnelse.

I toppen av landet så är det Norrbottens län vi hittar. Här börjar jakten den 4e september och sträcker sig i olika omgångar. I Pite-, Lule, Kalix, Boden, Överkalix, Pajala, Älvsbyn, Övertårneo och Haparanda kommun så sträcker sig jakten fram till och med den 26e november. I Arjeplog och Arvidsjaurs kommun så sträcker den sig fram till och med 3e december. I Gällivare och Jokkmokks kommun så är det fram till 12e november som gäller. I Kiruna ovanför odlingsgränsen tar det stopp den 8e oktober och nedanför gränsen den 15e oktober.

Strax under Norrbotten så hittar vi den andra botten, Västerbotten. Här är det jakt från den 4e september till den 25e september, sedan är det brunstpaus, för älgarna alltså. Därefter så startar jakten igen den 9e oktober fram till och med 31a januari 2018. Jämtland är en av Sveriges älgtätaste regioner, och givetvis så är det även där älgjakt! Det är samma period i Jämtland som i Västerbotten som gäller. Jämtland har även Sveriges billigaste fällavgifter på älg. Även grannen Västernorrland håller i samma tidsram som Jämtland och Västerbotten.

Gävleborg gör det hela lite krångligare och har delat upp det mycket efter del av länet. Det är i vissa delar jakt mellan 4-25e september och sedan 9e oktober fram till och med 28e februari. Andra delar har endast jakt från oktober till februari. Även om Dalarna inte tillhör Norrland så tar vi med dem också då älgjakten även är poppis där! Mellan den 4-24e september och den 7e oktober till 31a januari 2018 så är det jakt som gäller i Slinjansringen, Malungs Västra, Malungs Öster-Venjan, Transtrand, Älvdalen, Bingsjö, Särna-Idre och Bjursås.

18 Sep

Tunnbröd från Jämtland

Bröd från Jämtland

Tunnbröd är något som ingår i alla norrlänningars diet. Tunnbrödet har funnits med i hundratals år då det går bra ihop med i princip allt! Tunnbröd som bakas på vetemjöl, rågmjöl eller kornmjöl var ett bröd som många kunde baka hemma i bakugnarna eller i den vanliga ugnen då de flesta hushållen kunde få tag på råvarorna.

Tunnbröd har under många år ätits med surströmming och potatisbitar, men många gillar även att byta ut strömmingen med sill. Förr i tiden åts även tunnbröd i en skål med mjölk eller filmjölk och lingonsylt, vilket blev en typ av dopp i grytan. Tunnbröd är främst hemmahörande i de norra delarna i Sverige, men har även letat sig så långt ner som till Dalarna. Idag går det givetvis även att köpa tunnbröd över hela Sverige, både hårt och tunt.

Maud & Olof Erikssons Tunnbrödsbageri

Ett av de kändaste och mest anrika tunnbrödsbagerierna i Sverige är Maud & Olof Erikssons Tunnbrödsbageri som ligger i Viken, strax norr om Gäddede i norra Jämtland. De har sedan 1964 bakat traditionellt tunnbröd från Jämtländskt recept. De har behållt det gamla receptet som gått i generationer under en lång tid och just detta har gjort att de är bland de mest eftertraktade tunnbröden i Sverige. Sedan 90-talet så har de även bakat allt sitt tunnbröd med ekologiska ingredienser vilket gett dem KRAV-certifikation.

Deras flaggskepps-bröd är det hårda tunnbrödet bakat på kornmöjl vilket går att hitta från Kiruna i norr till Malmö i söder, det är ett av Sveriges mest populära hårdtunnbröd! Brödet finns att köpa i de flesta ICA- och Coopbutikerna i Sverige, och skulle det inte finnas tar din handlare ofta hem det utan problem. Brödet är så pass känt att även i USA så säljs brödet på affärer från väst till öst, norr till söder på skandinaviska och svenska delikatessaffärer. Givetvis går ett Jämtländskt tunnbröd perfekt ihop med Jämtländsk getmese som också är en av Sveriges mest kända produkter! Så för att testa på något äkta Jämtländskt, leta fram lite tunnbröd och getmese tillsammans med kaffet!

23 Aug

Baka ljuvligt bröd i vedeldad ugn

Bröd bakad i vedeldad ugn

Känn den fantastiskt ljuvliga doften av nybakat bröd sprida sig. Ibland undrar jag om det egentligen inte luktar godare än det smakar och kom ihåg att det smakar gudomligt gott.

I Piteå i Bagarstugan på Jössgården kan du prova på att baka på gammaldags sätt i en vedeldad bagarstuga. Har du möjlighet och är lite intresserad av bröd och mat, så är detta ett tillfälle du inte får missa.

Lappland naturvy

En aktivitetsdag i svenska Lappland

Vill du uppleva en annorlunda dag i svenska Lappland – så finns det massor av aktiviteter och alternativ att välja mellan. Många av de aktiviteter som erbjuds går i äventyrets tecken. Många turoperatörer tar dig gärna med på en liten överlevnadskurs i vildmarken. Vågar du ge dig ut och äta av det som naturen bjuder på? Det finns helt enkelt inga gränser för vad du kan göra – det är bara att använda din fantasi och ge dig ut på fantastiska äventyr. Under sommarmånaderna kan du även ägna dig åt fiske. Det finns många bra fiskevatten i Lappland och oftast kan du ordna ett bra boende i närheten. För den riktigt intresserade finns det guider som hjälper dig på traven att bli den storfiskare du alltid drömt om. Helt beroende på vad ditt intresse är, så finns det mycket att göra i denna otroligt vackra del av vårt avlånga land.

Dock fastnade jag för de mer lugna aktiviteterna. Tänk dig en avkopplande förmiddag i den lilla bagarstugan och lära sig att baka i en vedeldad ugn. Vi är lite fans av annorlunda och jordnära aktiviteter och känner att vi vill lyfta fram denna trevliga aktivitet.

Vig en dag åt Bagarstugan

Bagarstugan finns i Jössgården som är en gammal autentisk gård som härstammar från början av 1800-talet.  Här kan du boka in dig för en trevlig stund, där du lär dig allt om att baka ditt eget bröd i vedeldad ugn. Trevliga Jössgården ligger i en liten by som heter Sjulsmark i Piteå-trakten. Gården drivs som en familjeverksamhet med diverse trevliga aktiviteter. Här hittar en matsal som ryms i en vacker ladugård som är gjord av sten. Här bjuds på hemlagad mat och det finns även konferensutrymme. Som alltid när det gäller riktigt god och vällagad mat – så tar det en stund innan den är färdig. Efter att ha varit ute i naturen hela dagen är det rätt mysigt med en stunds väntan, och i väntans tid brukar jag unna mig med att sysselsätta mig med mina intressen.

Ett av mina intressen, som kan tänkas märkligt, är att spela på online casino. Via min surfplatta brukar jag roa mig en stund och snurra loss på ett roligt online-spel. Det första online casino jag spelade hos hette Casino Cruise och när jag sprang på casinot första gången tänkte jag ”det här verkar vara intressant tycker jag”. Ett trevligt online casino med möjligheten att vinna en skön kryssning. Så jag tar chansen och spelade och blev fast.

Tillbaka till lite mer information om gården igen. För dig som älskar hästar – finns är några härliga nordsvenskar som har ett fantastiskt fint liv på gården. Ring och kolla med ägarna vilka aktiviteter som finns och när de är tillgängliga. Tänk dig att åka genom det sanslöst vackra landskapet med häst och vagn.

vedeldad ugn

Vi kunde bara inte låta bli att nämna några av de aktiviteter som erbjuds på gården, men nu tillbaka lite till brödbaket. En session i bagarstugan tar 3 timmar och du får vara med från början och baka ditt eget bröd. Allt ska vara naturnära och självklart även ekologiskt. Endast de bästa ingredienserna används för att skapa dessa goda bröd. Under tiden ditt goda bröd jäser, så bjuds det även på äkta kok-kaffe över öppen eld. Självklart avslutas dagen i bagarstugan med att smaka på ditt goda bröd. Detta är en otroligt avkopplande aktivitet och det tar dig tillbaka i tiden och du får prova på hur man gjorde förr.

 

02 Aug

Augusti och surströmmingspremiär

Surströmmingsburk

Vi är redan inne i augusti månad med allt vad det innebär för våra matvanor. Traditionellt så är det både premiär för den goda kräftan och för norrlandsdelikatessen surströmming i augusti.

Vad är det då egentligen i den där lilla illaluktande stinkande konservburken?

Inte mycket om vi ska vara ärliga mer än strömming såklart. Fisken saltas och läggs sedan i öppna kärl där den får jäsa. Jäsningen sker genom enzymer och tillsammans med bakterier. En bra förklaring till varför den luktar så förtvivlat vidrigt. Därefter stoppas hela härligheten ner i konservburkar, där fisken även efterjäser. Denna läckra delikatess är främst något som är populärt i de norra delarna av landet och höga kusten.

Hur öppnar man en surströmmingsburk?

Det finns många olika åsikter om hur en burk ska öppnas på bästa sätt. Det vanligaste man hör är nog att man ska öppna den lilla godingen i en hink med vatten för att kväva den ljuva ”doften”. Vad vi har förstått så behöver man inte gå så långt som till spannar med vatten. Det sägs att det perfekta sättet att öppna burken är att hålla den i en vinkel av 45 grader. Stick sedan hål på burken och den gasbubbla som samlats uppe i burken pyser ut.

Flatbröd med surströmming

Att äta surströmming

Det klassiska sättet att servera strömmingen på är på antingen ett hårt eller mjukt tunnbröd. Tillbehör som passar till är smör, gräddfil, västerbottenost, kokt potatis och någon typ av hackad lök är ett måste. Lägg på surströmmingen på brödet och tillbehör, vik eller rulla ihop och njut. Den klassiska drycken är nog en kall öl och en liten tillhörande snaps till det för att göra måltiden till en perfekt fest.

För att upprätthålla och bevara denna unika kultur så finns det faktiskt en förening, närmare bestämt surströmmingsakademien. Akademiens syfte är att både bevara och föra vidare denna finkultur i det svenska samhället. De har en riktigt trevlig hemsida där du får veta mer om denna ökända norrländska delikatess.

 

 

26 Jun

Dags för Norrlands enda festival; Storsjöyran

Storsjöyran i Östersund

Det är snart dags för en av Sveriges största och äldsta festivaler, och Norrlands enda festival. Vi pratar givetvis om Storsjöyran som den 28e-29e juli 2017 slår upp sina portar än en gång. Festivalen som startades redan 1963 är en av Sveriges mest kända och har under åren lockat världskända artister från hela världens hörn.

Festivalen är så mycket mer än bara en musikfestival så den även är en stark reklamkanal för Jämtland och dess kultur. Förutom de två dagarna av musik så hittar besökarna även stora hantverksmarknader, öltälten där lokal mat och dryck serveras, tal från Jämtlands President och mycket mer.

I år så har Storsjöyran inte gjort besökarna besvikna när det kommer till musikscenen. Världskända artister som Pet Shop Boys, Europa, Alan Walker, Per Gessle, Tom Odell och José Gonzales kommer att uppträda och även svenska folkkära Laleh, Millencolin, säkert!, Linnea Henriksson och Frida Hyvönen bland annat.

Något som är nytt för i år är Surfbukten som kommer att hållas strax utanför Badhusparken i Östersund. Här kan du testa på vindsurfing, kitesurfing och en hel del andra vattensporter. Självklart slår det stora nöjesfältet upp bredvid campingen som vanligt.

För er som inte vet historien om Storsjöyran så var det ett initiativ av Ynge Gamlin som var Republikens första president. Festivalen startades som en frihetsfest som sedan blivit Sveriges största och mest kända statsfest. Protesten var emot ett förslag att Jämtland och Västernorrlands Län skulle slås ihop, vilket också inte hände då motståndet från speciell Jämtland var för stort. Idag är festivalen mycket mindre politisk och mycket mer om musik, mat och hantverk. Så dig som aldrig besökt Storsjöyran kommer under de 9 långa dagarna som ”yranveckan” håller igång bli glatt överraskad av den värme som du hittar i Jämtlands huvudstad. Som presidenten själv kommer säga under lördagkvällen: ”Jamtland, Jamtland, jamt å ständut”!

23 Jun

Midsommarhelgens väder

Midsommar

Midsommar är en högtid Svenskar firat i århundraden och det firas för att på något sätt hylla solsommarståndet, den absolut längsta dagen på året. I Sverige är det en allmän flaggdag och helgdag  och har varit det ända sedan 1953. Tidigare inföll alltid midsommarafton den 24e juni men numera infaller den på en fredag mellan 19-25e juni.  Traditionsenligt så finns det sägner som säger att det är tradition att det alltid regnar på midsommar, andra säger att midsommarafton är solens dag.

Idag är det midsommarafton och det är det många ute i landet som ska fira med galej. Idag ska dagen bjuda på en relativt solig början men molnen kommer tyvärr att tätna i väster under förmiddagen. När ni sedan runt lunch gör er redo att dansa kring stången kommer tyvärr regnet att dyka upp bjuden eller oinbjudet. På södra Norrlandskusten drar inte regnet in däremot förrän under kvällen eller under natten. I norra Norrland kommer molntäcket att ligga tjockt i öster och sedan kommer det att brista upp lite. Solsäkrast under dagen kommer det att vara i Lappland och Västerbotten.

Tyvärr så kommer helgen bringa en del regn och rusk och det gäller majoriteten av Norrland. Men deppa inte ihop för det! Det finns ju givetvis andra grejer att sysselsätta sig med även om det regnar på midsommar. Musikquiz är ett bra tips på hur man kan sysselsätta en grupp och det går oftast hem i alla åldrar. Annars är sällskapsspelen ett hett tips samt charader brukar höja stämningen trots det bistra vädret utomhus. Pek-leken är även det ett hett tips för den lite äldre skaran om alkohol är inblandat.

Glöm inte att midsommar är den högtid som är mest förknippad med kärlek och erotik. Alla känner ju till traditionen med att plocka blommor och lägga under kudden. Lägg 7 eller 9 blommor under kudden så sägs det att man kommer drömma om sin framtida man/hustru!

06 Jun

En annan typ av jakt

Vi i Norrland är ett med naturen, det finns natur vart man än kollar och det är en av de absolut bästa förmånerna med att bo här. Det finns såklart större städer men bor du i Norrland kan man aldrig rymma från skogen, älvarna, sjöarna och bergen. Vart du än bor i norrländska städerna, finns det nära till natur. En av vår bästa aktiviteter och underhåll till mat, är jakt. Här finns så många vilda djur som lever fritt och ätit av den naturliga råvaran hela sitt liv. Det gör att köttet blir ännu godare, man vet att de har levt bra och det är inga konstigheter med fodring. Men nu ska vi inte prata om jakt på vilda djur i Norrland utan ett annan typ av aktivitet och en annan typ av jakt.

Norrländska skogarna

Nu är det juni men somrarna i Norrland är inte precis som på Gran Canaria, det kan fortfarande slå till med oväder och om man har riktig otur, till och med snö. Peppar peppar ta i trä men vi har ett tips för dig som möjligtvis kan vara lika roande som jakt på djur och mat. Vi ska diskutera jakten på storvinsten. Visst är det intressant? Idag finns det så många nätcasinon som man kan se på tv-reklamen när man zappar mellan TV4 och TV3 på kvällarna. Även Svenska Spel gör reklam, vilket kanske är lite sjukt när man tänker efter men allt är ju ett företagsamhet.

Hästkapplöpning V75

Vårt tips till dig om det blir en regnig dag och man känner för att göra något adrenalinfyllt. Spela på odds, hästkapplöpning, trisslott, spelautomater och andra typ av casinospel är något som får igång pulsen. Det finns som sagt väldigt många casinon på nätet och även samlingssidor som http://casino-spel.biz/ har jag sett.

Du som aldrig har spelat på en spelsajt förut, vet kanske inte varför man skulle bli uppjagad av detta men vi ska berätta för dig varför det är så likt jakt på djur. När man väntar på att ett djur ska dyka upp eller komma tillräckligt nära, det är en tid av väntan men full av förväntan. Det är likadant när du spelar spel, man kan få vänta flera omgångar och det känns kanske som storvinsten aldrig kommer men så vips ser man den smyga ut ur busken och man få direkt chans att ta det. Det bästa är att du kan spela utan pengar eller med pengar, precis vad som passar dig.

Trots att internetcasino inte är alls samma sak som att ha en aktivitet som innebär skytte och viltjakt, kan man finna adrenalin i många saker och det är en gemensam faktor.

18 Maj

Stekenjokkvägen öppnas snart

Kör bil på Stekenjokkveägen

Ett stort event i Norrland år den årliga öppningen av Stekenjokkvägen, (ofta felaktigt kallad Vildmarksvägen av svenskar) Sveriges högst belägna väg som går rakt över kalfjället i norra Jämtland och södra Västerbotten. Folk från hela Europa kommer för att ta del utav öppningen som varje sommar blir ett stort event. Först och främst så börjar det hela i maj så stora mängder snö fortfarande ligger kvar på vägen som måste röjas till en början.

Du har säkert sett bilder av traktorer som sticker fram i ett stort snötäcke, det är precis vad som sker just nu! Traktorerna plogar vägen bit för bit för att hålla den vägen ren för vägen som ska öppnas den 2a juni i år. Många turister, både svenska och internationella, vallfärdas i början av juni för att ta bilder av sin bil med de fem meter höga snödrivorna i bakgrunden, mitt i juni! Ja det är ett unikt event det måste man säga. För att ta sig till vägen söderut är det enklast att köra Europaväg 45 norrut och i Strömsund vika av mot Gäddede på väg 342. Väl framme i Gäddede följ väg Z819 mot Jormvattnet och Stora Blåsjön vilken sedan blir väg Z824 över fjället mot Stekenjokk sedan följer du väg AC1067 till klimpfjäll och skyltar mot Vilhelmina så kommer du så småningom ut i Vilhelmina och på Europaväg 45 igen.

I början av juni så är vägen vanligtvis öppen, men vid hårt väder och snö så kan vägen stängas för att behöva plogas upp igen. Du kan på vägverkets hemsida eller på Östersunds-Posten hålla koll på om vägen kommer att hållas öppen den 2a juni eller inte. På öppningsdagen brukar det finnas stånd som säljer mat, dryck, souvenirer och mycket mer. Förra årets anordnades en stor cruising med klassiska amerikanska bilar över Stekenjokkvägen för att fira öppningen. Vägen är asfalterad och klaras av att köras av alla typer av bilar och motorcyklar. Det är inga kraftiga stigningar utan vägen går uppåt sakta men säkert. Det är en populär dagstur som inte tar för lång tid då vägen går i en ring från Strömsund och ut i Vilhelmina där det inte är för långt att ta sig tillbaka till Europaväg 45 eller ut mot kusten för att komma in på motorvägen.

13 Apr

Jukkasjärvi’s kända ishotell

paltkoma-ishotell

Många svenskar, men kanske ännu fler utländska turister känner till det kända ishotellet i Jukkasjärvi som ligger strax öster om Kiruna. Det officiella namnet på hotellet är Icehotel och är världens första hotell byggt i is.

Varje år så smälter givetvis hotellet ner men byggs sedan upp kommande vinter med olika strukturer och teman varje år vilket gör det till en unik upplevelse varje gång. Det var i början av 1990-talet som ishotellet kom till liv så ett gäng besökare av en isutställning fick sova över i utställningssalen mitt i vintern då alla hotell var fulla i Jukkasjärvi. När hotellet är i sin fullt utbyggda form i januari så finns det plats för över 100 gäster tillsammans med en bar och till och med en kyrka!

paltkoma-isbar

Arbetet med hotellet påbörjas i mars då is från Torne älv tas upp och sparas i ett enormt kylmagasin till början av nästa vinster då det börjas byggas i december då det bit för bit blir klart. Ishotellet har fullkomligt exploderat i popularitet och folk åker världen över för att gifta sig i kyrkan vid ishotellet, och många barn blir även döpta i kyrkan. Priserna på rummen brukar börja på 1500 kr och är även en perfekt plats att kolla på norrsken.

30 Mar

Sista chansen för skidsäsongen

skidsemester-sverige-paltkoma

Ja att våren är på ingång är det ingen som vågar säga emot, vi börjar redan se uteserveringar slå upp deras träaltaner, tokstollar som bär T-shirt för att det är 15 grader varmt i solen och blomsterlökar som börjar kriga sig upp ur jorden. För dig som dock älskar vintern och allt som hör till så finns det fortfarande chans att insupa en sista slurp av riktig vinter, men det gäller att du passar på!

Medan folket i södra Sverige Twittrar och kvittrar om våren så är det i norra Sverige fortfarande vinter ett bra tag. Påsken är sen i år men detta innebär självklart inte att det inte finns några ställen att avnjuta snö, skidåkning och skoter på! Vi tänkte här ge dig ett gäng tips hur du kan göra årets skidsemester till den bästa!

  1. Kolla in snödjupet i Sverige för att ens se var det kan finnas snö för att åka utför. Sveriges södra och mellersta backar kan vara bara och du måste leta dig uppåt för att hitta rätt mängder. Kolla med SMHI’s snödjups-mätare.
  2. Välj rätt backe för dig och ditt sällskap – att åka till en anläggning med bara svåra backar kan bli supertråkigt då allt blir för svårt och det blir mindre skidåkning.
  3. Välj ett område där du kan göra mer än att bara åka skidor. Det finns mycket att uppleva i den svenska fjällvärlden, allt från isfike, skoterturer, vandringar, jakt och mycket annat finns att testa på. För att ha en backup om vädret skulle vara dåligt i backen, välj ett ställe som bjuder på mycket trevligt.
  4. Välj ett område nära dig. Det kan vara förmånligt att välja ett område som är nära dig för att åka på skidsemester. Är du boende i södra Skåne så är riksgränsen ett långt avstånd att åka för en skidsemester, speciellt om du tar bilen eller tåget. Kolla in backar som ligger närmre för att korta ner restiden. Om du tar flyget kolla även in så att du har ett kreditkort som ger dig bonus när du bokar med kortet.*
  5. Kolla in recensioner på backar och boende för att få fristående recensioner från andra resenärer. Tripadvisor är en tillförlitlig källa i dessa lägen.
  6. Boka i förväg! Påsken fastän den är sen i år är en av de hetaste perioderna för svenskar att åka på skidsemester, se till att det inte är för sent ännu!
  7. Boka transport i förväg! Samma gäller här, tågen, bussarna och flygen blir snabbt uppbokade i förväg.
  8. Boka utrustning – Detta brukar oftast inte vara något problem, men vi har varit med om att backarna har hyrt ut all utrustning de har då antalet gäster varit mer än förväntat.
  9. Ha en backup även om snödjupet visar djupa mängder hos SMHI. Ibland kan varmfrontar komma in och göra backarna bara på en dag, så var alltid förberedd med en bra bok, en bra film eller vad det kan vara utifall att skidåkning inte blir möjligt.
  10. Ha kul! Det allra viktigaste, oavsett om det blir skidåkning, fiske, vandring eller ett dopp i sjön är att ha kul. Varje semester kan bli rolig oavsett om vädret inte är det man förväntade sig, så se till att se allt från den ljusa sidan!

 

* Du kanske reagerade på när vi skrev att du kan få bonus när du bokar flyg, så vi tänkte att vi tar ett eget stycke om det. Idag finns det många kreditkort som bjuder dig som kund hos banken på bonusar och annat smått och gott genom att boka och betala med ett kreditkort. Det kan vara att banken har ett samarbete med ett flygbolag eller något annat transportföretag och ger dig bonus varje gång du bokar resor via dem. Andra banker har även stora samarbeten med hotell och flygbolag vilket kan ge dig mer bonusar när du bokar allting med ditt kreditkort. Dessa kort är väldigt lätt att hitta på nätet, så kolla in vilket som kan passa dig bäst så kanske du kan boka en längre resa än vad du var tänkt!