30 Mar

Sista chansen för skidsäsongen

skidsemester-sverige-paltkoma

Ja att våren är på ingång är det ingen som vågar säga emot, vi börjar redan se uteserveringar slå upp deras träaltaner, tokstollar som bär T-shirt för att det är 15 grader varmt i solen och blomsterlökar som börjar kriga sig upp ur jorden. För dig som dock älskar vintern och allt som hör till så finns det fortfarande chans att insupa en sista slurp av riktig vinter, men det gäller att du passar på!

Medan folket i södra Sverige Twittrar och kvittrar om våren så är det i norra Sverige fortfarande vinter ett bra tag. Påsken är sen i år men detta innebär självklart inte att det inte finns några ställen att avnjuta snö, skidåkning och skoter på! Vi tänkte här ge dig ett gäng tips hur du kan göra årets skidsemester till den bästa!

  1. Kolla in snödjupet i Sverige för att ens se var det kan finnas snö för att åka utför. Sveriges södra och mellersta backar kan vara bara och du måste leta dig uppåt för att hitta rätt mängder. Kolla med SMHI’s snödjups-mätare.
  2. Välj rätt backe för dig och ditt sällskap – att åka till en anläggning med bara svåra backar kan bli supertråkigt då allt blir för svårt och det blir mindre skidåkning.
  3. Välj ett område där du kan göra mer än att bara åka skidor. Det finns mycket att uppleva i den svenska fjällvärlden, allt från isfike, skoterturer, vandringar, jakt och mycket annat finns att testa på. För att ha en backup om vädret skulle vara dåligt i backen, välj ett ställe som bjuder på mycket trevligt.
  4. Välj ett område nära dig. Det kan vara förmånligt att välja ett område som är nära dig för att åka på skidsemester. Är du boende i södra Skåne så är riksgränsen ett långt avstånd att åka för en skidsemester, speciellt om du tar bilen eller tåget. Kolla in backar som ligger närmre för att korta ner restiden. Om du tar flyget kolla även in så att du har ett kreditkort som ger dig bonus när du bokar med kortet.*
  5. Kolla in recensioner på backar och boende för att få fristående recensioner från andra resenärer. Tripadvisor är en tillförlitlig källa i dessa lägen.
  6. Boka i förväg! Påsken fastän den är sen i år är en av de hetaste perioderna för svenskar att åka på skidsemester, se till att det inte är för sent ännu!
  7. Boka transport i förväg! Samma gäller här, tågen, bussarna och flygen blir snabbt uppbokade i förväg.
  8. Boka utrustning – Detta brukar oftast inte vara något problem, men vi har varit med om att backarna har hyrt ut all utrustning de har då antalet gäster varit mer än förväntat.
  9. Ha en backup även om snödjupet visar djupa mängder hos SMHI. Ibland kan varmfrontar komma in och göra backarna bara på en dag, så var alltid förberedd med en bra bok, en bra film eller vad det kan vara utifall att skidåkning inte blir möjligt.
  10. Ha kul! Det allra viktigaste, oavsett om det blir skidåkning, fiske, vandring eller ett dopp i sjön är att ha kul. Varje semester kan bli rolig oavsett om vädret inte är det man förväntade sig, så se till att se allt från den ljusa sidan!

 

* Du kanske reagerade på när vi skrev att du kan få bonus när du bokar flyg, så vi tänkte att vi tar ett eget stycke om det. Idag finns det många kreditkort som bjuder dig som kund hos banken på bonusar och annat smått och gott genom att boka och betala med ett kreditkort. Det kan vara att banken har ett samarbete med ett flygbolag eller något annat transportföretag och ger dig bonus varje gång du bokar resor via dem. Andra banker har även stora samarbeten med hotell och flygbolag vilket kan ge dig mer bonusar när du bokar allting med ditt kreditkort. Dessa kort är väldigt lätt att hitta på nätet, så kolla in vilket som kan passa dig bäst så kanske du kan boka en längre resa än vad du var tänkt!

17 Mar

Efterrätt med hjortron

paltkoma-hjortron

Det är inte för inte hjortron i folkmun kallas Norrlands guld då det relativt ovanliga bäret endast växer i de norra delarna av världen. För många som bor i Norrland så ingår hjortron i den dagliga kosten. Om det så är sylt, saft eller som de är så är hösten minst sagt hjortronets högtid när det är tid att plocka dem.

Något som vi tänkte dela med oss utav idag är några unika recept där hjortron står som en av huvudingredienserna. Det första receptet är med hjortron och västerbottenost och det andra med messmör och hjortron.

paltkoma-efterrätt

Västerbottenost med hasselnötter och hjortron:

Här snackar vi om den ultimata norrländska efterrätten! Den världskända Västerbottenoster garnerad med hasselnötter och hjortron på sidan! Receptet är enkelt:

  • Skiva osten i den tjocklek du önskar och lägg den i mjöl, därefter i ett vispat ägg och sedan i hackade hasselnötter. Stek ostskivorna i en panna så att de får en fin yta och servera sedan med färska hjortron. Svårare än så behöver det inte vara!

Glass på messmör med hjortron:

Detta recept är mer Jämtlandsk inspirerat då det har messmöret som huvudingrediens! En glass baserat på messmör med en hjortronsås och färska hjortron är en given klassiker!

  • Vispa ihop 4 äggulor och 1 och en halv deciliter socker och blanda ihop. Vispa därefter 4 dl grädde utan att blanda i det. Blanda 300 g messmör och 1 msk whiskey i äggblandningen och sist den vispade grädden. Häll smeten i en form och ställ in i frysen 4-6 timmar.
  • För hjortronsåsen blanda 250 gram hjortron, 1 dl socker, 2 dl vatten och 3 msk citronjuice i en kastrull och koka 5 minuter. Mixa i en matberedare och späd med vatten om såsen känns tjock. Låt den svalna och servera sedan såsen på glassen med färska hjortron på sidan.
12 Mar

Jämtlands Nationaldag

 

jämtlands-nationaldag

Jämtland kan mycket väl vara ett av de mindre kände länen i Sverige, men det är även ett av de länen med längst historia och viktigast historia. Från en självstyrande bonderepublik med ett av världens äldsta parlament, Jamtamot, till att blivit ockuperat av Sverige, Norge och Danmark i omgångar så har Jämtland idag blivit ett län i Konungariket Sverige.

Jamtamot inföll alltid den veckan då 12e mars inföll, från starten under 900-talet fram till 1645 då det övergick till Jämtlands Domsaga i form av svensk lagstiftning. Jämtarna i Jämtland har aldrig ansett sig vara speciellt svenska, så när komikern och skådespelaren Ynge Gamlin från Strömsund 1963 på skämt utropade Republiken Jämtland så var det många som tog emot idén med öppna armar.

Varje år under Storsjöyran så håller President Ewert Ljusberg sitt årliga tal till publiken där ljuva Jämtar, härliga Härjedalingar, Rakryggade Ragundingar och många fler benämns i talet. Storsjöyran har blivit en höjdpunkt för Jämtland med tiotusentals besökare under yranveckan. Något som börjar växa sig mer och mer populärt är även firandet av Jämtlands Nationaldag som infaller den 12e mars varje år och Gregoriemarknaden, en viktigt bytesmarknad mellan Sverige och Norge som tog plats i Jämtland och nu har blivit en marknad för hantverk av olika klasser.

Med den korta historielektionen så säger vi glad nationaldag till Jämtland och börjar ladda för årets Storsjöyra redan nu!

08 Feb

Den Norrländska vintern

 

paltkoma-pokerset

Vintern är något som vi som bor i Norrland är vana vid. I södra Sverige så brukar de alltid bli förvånad att det kommer snö i år igen och det blir kaos i trafiken och så vidare. Här uppe i norr så är vi mer förberedda på vintern. Nu pratar jag inte bara om att vi sätter på vinterdäcken i god tid, vi är även mentalt förberedda. När december börjar komma krypande så vet vi att det riktiga mörkret är här ett tag innan det vänder precis innan nyåret.

Förutom mörkret så är även kylan en faktor vi är medvetna om. Att det blir kallt i Norrland under vintern är ganska lätt att förstå, men det är hur vardagslivet även ändras under de subarktiska kvällarna. Att gå på stan, eller ”byn” som många också säger är inget man gör en eftermiddag/kväll för att man inte har något att göra. När det är minus 30 grader ute så springer man inte och fönstershoppar ett par dagar i veckan. Det är ut från jobbet, till bilen, hem och tända upp i kaminen. The circle of winter så att säga! För de som är singlar så är vintern även en relativt seg period då det inte är mycket folk i rörelse på krogen. Dock finns det tappra själar som går från den övervärmda krogen rakt ut i rökrutan i T-shirt när det är -28.9 och försöker låtsas om att det inte är kallt medan hen spanar in läckerbiten på andra sidan rökrutan.

Nej något som vi alla vet om är betydligt populärare under vintern är de kända Norrländska hemmafesterna. Du som inte har varit på en kommer aldrig riktigt att förstå vad en hemmafest är. Här slår sig de flesta ner i soffan och snackar, spelar spel och har det gött medan snön yr runt husknutarna. Årets julklapp några jular sen var ju även det populära pokersetet som i princip varenda kotte i Sverige har idag, så alla i Norrland blev rejält pokerhajar då många kvällar spenderades att spela poker med polarna istället för att vara ute på stan. Jag hittade en snabb guide till texas hold’em på nätet som hjälpte mig mycket. Nu har vi många spelkvällar med utslagsturneringar i olika pokerspel. Vem vet, en dag kanske vi sitter där allihopa runt pokerborden i Las Vegas på grund utav ett poker-hemmaset från Rusta! Vill du höja nivån från ”finns i sjön” så är det ett hett tips!

Självklart finns det betydligt mer att göra än att spela Poker. Kareoke är en given klassiker, tillsammans med twister och andra brädspel. Men nu är vi framme i februari och den mörka vintern börjar sakta men säkert att försvinna och ljuset är på ingång igen. Vintern som nu väntar oss är den vackra vintern. När snön ligger tungt över sjöarna och solen skiner och det börjar bli dags för skoterturerna. Det finns inte mycket som slår att ligga och lapa sol på sjön eller kalfjället med en kopp i handen och -5 grader varmt. God vinter på er alla och se till att njuta av livets små guldkorn!

05 Jan

Köldrekord i Norrland

paltkoma-köldrekord

Att det snöar och blir kallt verkar varje år vara en överraskning för alla söder om Sundsvall där trafiken omedelbart blir lamslagen och hela samhällsfunktioner stängs ner. I Norrland är det dock mer känt att vintern kommer år efter år, vilket gör att vårt egna ”land” rullar på precis som vanligt när vintern slår till.

”North of the Wall” har blivit en välkänt utryck från serien Game of Thrones där vildingarna lever i nomadsamhällen där is och bitande kyla är vardagsmat. I Sverige så har vi snarlika samhällen i Norrland och årets kallaste dag har precis passerat. Det var i samhället Nikkaluokta utanför Kiruna som kylan kröp sig ner till 41,3 minus under kvällen. Detta är officiella siffor men bildbevis från hemmatermometrar visar på över 43 minus. Det ser även ut som att kylan kan hålla i sig och lokalt bli ännu kallare.

Många börjar nu fråga sig om köldrekordet från säsongen 1966/67 kommer att slås då i princip hela Sverige upplevde kyla som inte var normalt för de platserna. I Lappland i samebyn Vuoggatjålme så var det smått otänkbara 52,6 minusgrader en vinterkväll 1966, vilket är det kallaste registrerade året i Sverige. Vi hoppas självklart att det inte blir lika kallt igen, men förbereder oss med yllekalsonger utifall det skulle hända!

23 Nov

Utförsåkning 2016/2017

paltkoma-åre-skidåkning

I Skåne så kvittrar trastarna fortfarande glatt och mumsar i sig de sista rönnbären, men i Norra Sverige har den första snön sedan länge lagt sig, och i fjällvärlden så har det börjat förberedas inför årets säsong av utförsåkning i de olika backarna. Vi kollar idag på de bästa ställena att åka utför i Jämtland, Västerbotten, Norrbotten och även Dalarna fastän det inte tillhör Norrland.

Slalom och Snowboard i Sverige

Jämtland:

Jämtland är känt som Sveriges pärla när det kommer till utförsåkning, och har blivit synonymt med vintersport i Sverige. Det allra största namnet är givetvis Åre som idag håll er i några av de absolut hetaste slalomtävlingarna i världen. Åre har växt fram från en liten by intill Åreskutan till en förstaklassig resort-by med bra förbindelser via tåg, motorväg och flygplats i närliggande Östersund. På Åreskutan finns det idag över 100 nedfarter och 42 liftar att hålla koll på, så något för alla kan vi lugnt säga att det finns. Längsta nedfarten ligger på hela 6,5 kilometer för dig som gillar att åka långa banor, och fjället bjuder även på Sveriges högsta belägna åkhöjd på imponerande 1274 meter över havet.

I Vemdalen i södra Jämtland i landskapet Härjedalen så hittar vi mycket fin skidåkning ibland annat Björnrike, Trillevallen, Vemdalen och Undersåker. I övriga Jämtland finns även Oviksfjällen med fin utsikt över Östersund och Åreskutan och även Storlien bjuder på frisk utförsåkning i norra Jämtland.

Västerbotten:

paltkoma-hemavan-skidåkning

Västerbotten har gett oss några av Sveriges absolut bästa utförsåkare, Anja Persson och Ingemar Stenmark för att nämna några, och inte är det konstigt då de bjuder på skidcenter som Hemavan Tärnaby. 37 nedfarter på totalt 57 kilometer och hela 15 liftar med både Snowpark och vanliga backar. Lite länge söderut finns Kittlefjäll med 42 nedfarter, fyra liftar och ett av Sveriges största utbud av svarta pister, hela 22 styckan! Borgafjäll och Klimpfjäll ligger nära den Jämtländska gränsen men bjuder även dem på ett tiotal nedfarter och 3 liftar.

Norrbotten:

paltkoma-riksgränsen-skidåkning

I Norrbotten hittar vi en av de äldsta och mest snörika backarna i Sverige, nämligen Riksgränsen. Vi hittar 16 stycken nedfarter och 6 stycken liftar med totalt 33 kilometer spår. Självklart finns svarta, röda, blåa och gröna pister att testa på. Riksgränsen brukar vara en av de första som öppnar i Sverige då snön oftast lägger sig snabbt i backarna. Närliggande Björkliden bjuder på 23 nedfarter och fem liftar med totalt 50 kilometer spår. Här finns hela 4 svarta pistar och givetvis röda, blåa och gröna.

Dalarna:

paltkoma-sälen-skidåkning

Utanför Norrland så hittar vi kanske lite förvånande en av Sveriges bästa platser för skidåkning. Sälen ligger i norra Dalarna nära gränsen till södra Jämtland och bjuder på 100 nedfarter och 87 liftar uppdelat på 35 gröna, 22 blåa, 28 röda, 14 svarta och 3 snowparks-områden. Även i södra Dalarna går det åka utför i Romme Alpin, Säfsen och Bjursås, men självklart är det Sälen vi förknippar med utförsåkning i Dalarna.

14 Okt

Konsten att se norrsken

norrsken-1

När man tänker på Norrland så är det givetvis många saker som ploppar upp i hjärnan. Björnar, älgar, vinter, skoter, skog, fjäll och så mycket mer. Något som också är väldigt förknippat med Norrland är ju naturens egna showföreställning, norrskenet.

Norrsken i Norrland

Vad kommer då norrsken ifrån? Jo det är partiklar som åker i enormt höga hastigheter rakt in i jordens magnetosfär och sedan ”brinner upp” när de kommer till atmosfären. Detta skapar sedan det ljus som påminner mycket om vågor. Norrsken är vanligast att se i närheten av två polerna på jorden, nord- och sydpolen. Vid Sydpolen är det främst Tasmanien, södra delen av Nya Zeeland, Falklandsöarna, och södra Chile och Argentina som kan ha chans på att se skenet. I norr så är det självklart desto mer norrut du kommer, men norrsken har setts så långt söder som Tyskland.

norrsken-2

När det kommer till Sverige så är Pajala i Norrbottens län den ort som registrerar mest norrskensvisningar per år, men norrsken är ofta synligt från Stockholm och uppåt när man kommer iväg från ljusföroreningar. För att ha den bästa chansen att se norrsken så finns det några saker att göra. Först och främst så handlar det om att klocka in rätt dagar. Rätt dagar innebär när det är mycket partiklar som rör sig mot jorden, att himlen inte är täckt av moln eller dimma och att månen inte lyser för starkt. När du väl har den rätta dagen så är det även dags för den rätta platsen. Rätt plats innebär en plats fri från ljusföroreningar från städer, flygplatser, industriområden med mera. Sedan för att se norrskenet ultimat så är det även viktigt att ha fri sikt norrut, så platser att rekommendera är bland annat en sjö eller en stor äng.

Det du sedan bör tänka på är att ögonen behöver anpassa sig till mörkret utomhus. Det kan ta upp till 20 minuter utan att ha sett ljus, telefonen eller något annat innan din syn är helt anpassad till norrskenets ljus. Ha tålamod så blir upplevelsen ännu större! Vill du ta kort så kan det vara svårt att fånge norrsken på ett bra sätt med bara mobilen, utan en bra systemkamera kan vara att föredra. När du väl är på plats så är det tålamod som gäller, så varma kläder och något att äta är självklart viktigt. Igår var det ett stort norrsken över hela Sverige med de första penseldragen strax efter 18, vilket höll i sig i runt 3 timmar. Sedan var det ganska dött innan midnatt igen, så det kan bli långa dödperioder då de kommer i olika vågor.

norrsken-3

Lycka till med norrskensjakten!

15 Sep

Älgjakt 2016

paltkoma-älgjakt-2016

En av de absolut viktigaste tiderna av året i Norrland är här och detta måste vi ju givetvis prata om! Det är självklart den efterlängtade älgjakten vi pratar om.

Älgjakten i Norrland är mer än bara en vanlig jaktperiod. Hela området vet att det är älgjakt och det är en av de mest festliva perioderna under året. Älgjakten har länge bedrivits i Sverige. Förr i tiden innan gevär använde man något som kallas älggropar. Detta innebär att man grävde en djup grop som men sedan täckte med kvistar, barr och när en älg sedan ramlade ner kunde man senare lättare döda bytet med spjut väl i gropen. Dessa jaktgropar som även användes för björnjakt går att hitta på många platser i landet. Idag är det givetvis gevär som används för att inbringa så liten skada som möjligt på älgen. Det finns många olika typer att jaga älg på, så vi tänkte snabbt dra upp det mest vanliga:

  • Hundjakt finns i två olika typer: löshundsjakt och ledhundsjakt. Löshundsjakt innebär att hunden springer lös mot vinden och ska om den gör dess jobb skälla ”fast” älgen så jägaren kan smyga sig fram och skjuta älgen. Med ledhundsjakt så håller man hunden i koppel och leder sedan jägaren mot älgen.
  • Jakttorn används ofta av jägare i närheten eller på öppna fält. Detta ger jägarna bättre sikt när älgen springer över myrarna och kalhyggena.

Årets jakt i Norrland har redan börjat med start den 5e september. I Jämtland, Västerbotten och Västernorrland så pågår jakten fram till och med den 25e september, sedan är det paus till 10 oktober och sedan håller jakten som vanligt i sig fram till och med den 31a januari. I Norrbotten är det dock annorlunda. Där är det olika tider för kommunerna, så kika in på svenskjakt.se för att se vad som gäller för din kommun.

Självklart innebär detta att mycket goda älgmaträtter finns att tillaga framöver. Våra favoritrecept kommer du kunna läsa om i framtida inlägg. Även årets svampplockning kommer vi ta upp, för en älggryta med kantareller är ju svårslaget!

20 Jul

Casino i Sundsvall

Letar du efter en annorlunda aktivitet och upplevelse i Norrland? Då kan vi rekommendera något som är ordentligt sällsynt i hela Sverige. Självklart menar vi Casino Cosmopol som ligger i centrala Sundsvall och är en av Sveriges fyra lansbaserade casinon.

Casino Cosmopol är ett helägt dotterbolag till AB Svenska Spel som är mer välkänt inom svenska befolkningen med spel på trav, fotboll och trisslotter. År 1999 fick bolaget i uppdrag av regieringen att starta upp och etablera fyra internationella kasinon i Sverige som du idag kan hitta i Stockholm, Göteborg, Malmö och Sundsvall. Målet med de casinon som startade strax därefter var att kombinera de klassiska casinospelen med trevliga resturanger, barer, underhållning och spännande evenemang. Som gäst måste du har fyllt 20 år, möjligheten att visa upp en godkänd legitimation, registeras och fotograferas.

paltkoma sundsvall

Sundsvalls Cosmopol Casino var det första landbaserade casinot som byggdes av den svenska staten och stod klart 2001. Det var Sundsvalls anrika stationshus som byggdes om till ett internationellt och trendigt casino. Årligen besöks casinohallen av närmare 200 000 besökare och det finns en hel del inom spel som erbjuds här. Det finns femton olika spelbord att välja mellan och hela 150 spelautomater. Det är mer ett spelcentrum än ett casino då de erbjuder Sport Zone med sport bar där direktsända matcher visas från hela sportvärlden. Det finns en Let’s Play-område där du får all möjlig guidning inom spel speciellt Roulette och Blackjack. Livepoker finns också att spela med turneringsspel som Texas Hold’em och Omaha där man möter andra spelare, inte som mot banken i övriga casinospel. Casinohallen är öppen måndag till fredag klockan 15.00-03.00 och lördag till söndag klockan 13.00-03.00.

År 2015 fick casinona runt om i Sverige besök av hela 1 104 496 gäster och fick in nettointäkter på över 1 100 miljoner svenska kronor. All vinst som Casino Cosmopol får, går direkt in i statskassan precis som Svenska Spels vinst gör. Vinsten går hit eftersom att Svenska Spel är ett statligt bolag och finns till för att kontrollera spelandet hos sina medborgare för att inte idka missbruk och uppmuntra till spelberoende. Det är många som misstänker att den här metoden för att skydda befolkningen emot beroende mot spel inte fungerar. Detta beror på online casinon som idag finns utanför Sveriges gränser som ändå verkar för den svenska marknaden. Se komplett lista över alla svenska nätcasinon som finns idag. Ett roligt tillägg är att online spelsajten CasinoStugan bygger sitt tema på en stuga i de norrländska skogarna.

paltkoma casino

Däremot tänker landbasrade casinon i Sverige mer all round, att det ska vara en upplevelse att besöka spelhallen och behovet är inte största att tjäna pengar på spelmissbruk. Därmed ger man Sundsvalls Cosmopol Casino en extra touch till ett nöjespalats med internationell klass med exklusiva restauranger, trevliga barer och underhållande föreställningar. Till exempel kan du se Henrik Schyffert på kasinots största scen den 22e september, uppleva live musik, andra komiker och artister vilket är ett hett tips till er som vill besöka Casino Cosmopol i Sundsvall med eller utan att spela. Kombinera nöje med upplevelsen att besöka ett riktig, internationellt casino i norrländska Sundsvall.

12 Jul

Renskav från Morberg

paltkoma-per-morberg

Per Morberg är kanske en av Sveriges mest kända profiler när det kommer till många olika saker. Från judobrons i EM till ledande filmroller i Sverige och dessutom en stjärnkock utan dess like gör att han är ett namn som nästan alla i Sverige har hört talas om.

Fastän han är en Stockholmsson så har han ändå lärt sig bemästra några av våra norrländska matklassiker där ren, älg och vildfågel hör till ingredienserna. Idag tänkte vi kika på renskav från Morberg från en av hans husmanskostböcker. Renskav är kanske den mest traditionella maträtten från Norrland och Morberg har ett recept som minst sagt får det att vattna i munnen på en!

För 4 personer lyder receptet enligt följande:

  • 500 gram fryst renskav
  • 7 dl eller 200 gram färska kantareller
  • 1 stor gul lök
  • 2 dl vispgrädde
  • Smör, salt och peppar
  • Färska lingon och persilja

 

Börja med att hacka kantarellerna och löken grovhackat. Stek sedan svampen i smöret och lägg de sedan åt sidan. Fräs sedan lök i smör och tillsätt sedan renskaven tills den får färg. Blanda sedan i svampen och krydda med salt och peppar. Slå på grädde och låt det hela koka ihop några minuter. Garnera det hela sedan med lingonen och en kvist persilja. Till denna maträtt anser de flesta att pressad svensk potatis passar sig bäst, och med ett glas mjölk eller vatten. Du kan även lägga renskaven i ett tunnbröd och rulla ihop till en renmacka!