Pitepalt

Pitepalt är Norrbottens traditionella landskapsrätt och härifrån kommer ordet paltkoma. Den är baserad på potatis och mjöl, vilket är anledning till att man kanske känner sig lite trött efter en stor portion, men det är en riktigt smarrig rätt. Sugen på att göra din egen pitepalt? Ett bra recept finns i ICAs receptbank som du hittar här.