20 Jul

Traditionell norrländsk mat

cropped-lg.jpg

Vi tar oss längst upp i den avlånga landet Sverige. Vi har nått Norrland, platsen där snön ligger tät under vintern, där dialekten är som härligast och sist men inte minst – där många av Sveriges mest traditionella maträtter har sitt ursprung. I veckans artikel tar tar vi en titt på traditionell norrländsk mat. Trevlig läsning!

Palt – Norrlands mest ikoniska maträtt

När vi tänker på norrländsk mat är det första som dyker upp i skallen förstås palten. Idag räknas palt som traditionell husmanskost och förekommer i hela Sverige, dock främst norrut och då mest i länet norrland. För dig som ännu inte provat denna delikatess ska vi nu förklara vad palt är och hur rätten tillagas. Grundreceptet till palt består av finriven potatis som blandas med mjöl och salt till en smet. En fyllning används vanligen, ofta bestående av fläskkött. Smeten och fyllningen rullas till bollar och tillagningen sker genom att paltbollarna kokas i saltat vatten. En hel del olika varianter av palt förekommer; pitepalt, gråpalt och kams är vanliga sådana.

Surströmming – älskad av många, hatad av somliga

Visste du att den evigt stinkande surströmmingen härstammar från norrland? Nu vet du! Surströmming är strömming som konserverats genom jäsning, därav den väldigt intensiva lukten. Innan konserveringen sker saltas fisken och läggs sedan i öppna kärl där själva jäsningen sker. Under jäsningen bildar fiskens egna ämnen tillsammans med enzymer propansyra, svavelväte, smörsyra och andra starkt luktande ämnen.Surströmmingsburk

Det vanligaste och mest norrländska sättet att njuta av surströmming är i en klämma. Här används tunnbröd som fylls med potatis, lök, gräddfil och surströmming, ofta serveras öl eller snaps till. Det är populärt att avnjuta surströmming vid svenska högtider som midsommar och påsk.

Renskav – en gedigen rätt på norrländskt viltkött

En annan populär norrländsk maträtt är renskav, en slags gryta baserat på renkött. Skaven görs på tunna skivor ren som skurits från frusen renkött. Detta steks sedan i stekpanna tillsammans med lök, svamp, soja och grädde. Resultatet är en härligt krämig och viltsmakande maträtt. Renskaven serveras vanligen med potatis och lingonsylt men en hel del variationer förekommer runt om i sverige – mums!

04 Jul

Nöjen i Norrland

Norrskenet Lappland

Man behöver inte bo i södra Sverige eller resa på chartersemester för att få lite känsla av strand och bad. Det går helt fint att bo i Norrland och ha nära till en härlig badsemester. På Pite Havsbad går tankarna till det ultimata semesterparadiset och här finns verkligen något för alla. Stranden med den vita sanden i direkt närhet till hotellet och campingen är ett strålande alternativ till en bra semester. Badland och tivoli, äventyrgolf, go cart och paintball är ett par av aktiviteterna här. På många av aktiviteterna behöver man inte vara gäst på hotellet. Men det kan vara bra att ringa och eventuellt boka då det kan vara mycket folk, speciellt i högsäsong.

Norrland är stort och det är också väl känt för sin vackra natur. Våran vildmark i Sverige är bländande vacker oavsett vilken årstid man är i. I Norrland hittar man vidsträckta landskap där man kan vandra i flera dagar utan att stöta på en människa. Fantastiska fiskevatten och ett djurliv med björn, älg och järv bland flera arter. Att vandra i Norrland och uppleva naturen är något alla svenskar borde göra någon gång.

Men Norrland är inte bara bad och natur, vi hittar också Sveriges nordligaste kasino i Sundsvall. Ett besök där är ett måste om man gillar att spela på kasino och spel. Men det går också fint att logga sig på ett online kasino och varför inte titta på en svensk topplista (top 8 bonusar) för att hitta ett bra kasino att spela på. Funkar fint på campingplatsen med en kall Norrlands öl att dricka till den grillade maten.

14 Feb

Så mycket vann man på Casino Cosmopol I Sundsvall 2017

casino cosmopol sundsvall

En helt vanlig dag i Sundsvall, vandrade en spelare ut med ungefär en halv miljon på fickan. Hur gick det till? I denna artikel kommer vi prata närmare om de största vinsterna som vanns på Norrlands ända casino 2017!

Stora vinster för norrlänningar på Casino Cosmopol

I Sverige har vi idag ett spelmonopol som betyder att vi som bor här endast får spela på statens egna nätcasinon. Detta gäller bara landbaserade casinon och online kan man givetvis spela lagligt också. Men vill man uppleva den riktiga casinokänslan i Norrland får man antingen vända sig online på till exempel Bethard och leta fram online casinon att spela på.

En ensam spelare lyckades under en onsdags eftermiddag snurra hem 651 686 kronor på en av spelautomaterna på golvet på Norrlands ända casino, Casino Cosmopol. Casino Cosmopol är en del av det statligt ägda spelbolaget Svenska spel och finns bland annat i Malmö, Göteborg och Stockholm.

Bolaget sammanställde förra årets största vinster över alla landbaserade casinon och listan de 20 största vinsterna som en vinnare lyckats kamma hem. Man räknar med att det vanns hela 11 652 vinster på bara spelautomater på över minst 5000 kr och det har delats ut ungefär 243 135 514 kronor bara under i 2017 i vinster.

Man har även listat de spelautomater som det vunnits allra mest på. På Casino Cosmopols facebook har flera medlemmar efterfrågat statistiken och velat veta vilka slots som folk faktiskt vunnit på. Det spel som överlägset betalat ut mest är Diamond Jackpot och på andra, tredje, fjärde och femte plats är det ett och samma spel och det heter Cash Fever.

Största vinsterna som vunnits på Casino Cosmopol I Sundsvall:

  1. Sundsvall 13 juni 651 686 kr

  2. Sundsvall 8 maj 349 452 kr

  3.  Sundsvall 20 november 318 719 kr

  4.  Sundsvall 31 augusti 308 422 kr

  5. Sundsvall 28 juni 298 771 kr

 

Spelautomaterna spottade ut mer än vad de skulle

I April kom det in uppgifter till Aftonbladet att spelare vunnit mer än de skulle på spelautomaterna. Ett tekniskt fel drabbade casinot under en period som gjorde att ett 30-tal automater betalade ut mer än vad de skulle ha gjort.  Enligt en person ska en spelare ha vunnit över 600 000 kr på väldigt kort tid.  Nina Ehnhage som är kommunikationsansvarig på Casino Cosmopol bekräftade sedan uppgifterna och sade att det uppståt ett fel på 30-tal automater runt om på deras kasinon i landet.

Enligt Aftonbladets uppgifter ska de felaktiga utbetalningar uppgått till mångmiljonbelopp. Vilka belopp det ska röra sig om vill inte Nina Ehnhage gå in på men som tur är så är det ill spelarnas fördel och inte till casinots. Casino Cosmopol i Sundsvall blev drabbade och felet ska ha uppdagats efter några veckor och automaterna som det var initialt fel på ska vara avstängda och borta från urvalet i casinot.

Enligt Nina Ehnhage berättar hon att casinot inte har någon som helst möjlighet att kräva tillbaka pengarna. De som haft turen att kamma hem storvinster kommer att få behålla pengarna och kan skatta sig riktigt lyckliga att de lyckats vinna!

Som tur är kan vi nu se vilka vinster som var de största som vunnits hos Casino Cosmopol och det som tur är handlade inte om vinster som vunnits på grund av tekniska fel.

12 Jan

Asplöven behöver hjälp att klara krisen!

Asplöven behöver hjälp att klara krisen

Ishockeyklubben Asplöven, hemmahörande i Haparanda har allvarliga ekonomiska problem. Deras totala skulder är uppe över 3 miljoner för tillfället. De var nära konkurs men tingsrätten beviljade en rekonstruktion som en sista chans. Dock så finns det inga pengar och klubben har nu valt att starta en insamling där dem hoppas att allmänheten och näringslivet ska rädda dom.

Asplöven bildades i april 1972 i Haparanda. Till början var planen att bedriva ungdomshockey men klubben växte i stadig takt och antog svenska ishockeyförbundets stadgar, tävlingsreglemente och föreskrifter.  Asplöven har hunnit med några säsonger i kalottligan och division ett och fick till slut spela i HockeyAllsvenskan 2012/13. Med tanke på att HockeyAllsvenskan rankas som Europas bästa andra liga så var det en stor bedrift och Asplöven var det laget med minst resurser i Allsvenskan den säsongen.

Aspelövenhjälpen heter insamlingen som klubben har startat där man vänder sig till allmänheten och näringslivet för hjälp. Fredrik Edin är övertygad om att insamlingen kommer hjälpa klubben men säger också att det kommer krävas mycket insatser från styrelsen, medlemmarna och övriga intressenter i rekonstruktionen.

Skulden består av leverantörsskulder på 716 000 kr, långfristiga skulder på cirka 1.1 miljoner och 1.5 miljoner i skulder i något som kallas för oprioriterade skulder.

Jag håller tummarna att Asplöven lyckas få ihop pengarna och kommer tillbaka ännu starkare!

08 Nov

Besök Guide Natura idag!

Guide Natura båttaxi

Längtar du efter att få en riktig norrländsk naturupplevelse? Då ska du besöka Guide Natura i Piteå, Norrbotten!

Guide Natura

Guide Natura är ett företag som lanserades 2000 med ett syfte, att förvandla natur till en upplevelse. Oavsett årstid finns det alltid tid för en upplevelse hos Guide Natura. Lyckas du vara i Piteå under sommaren har du en hel del upplevelser du kan boka. Du kan bland annat boka en guidad kajaktur i midnattssolen. Här kommer du få se fantastiska vyer med spegelblankt vatten medans solen går ner i horisonten. Se ett exempel här nedanför:

Paddling i solnedgång

Förutom det kan du även ta en båttur genom piteå skärgård. Denna båt håller upp till 12 personer och du har flera alternativ. Båttaxin går ut till flera av öarna och du kan även boka för att stanna en natt i vissa stugor.

Kommer du under vintern finns det även en hel del att uppleva. Du kan bland annat boka en snösko-vandring på isen. Denna sker under natten så du ska få en chans att få uppleva en sprakade himmel upplyst av norrskenet som oftast dyker upp vid denna årstid. Detta är en väldigt speciell upplevelse och har du tur och får se norrsken kommer det att bli en helt oförglömlig upplevelse. Ifall du bokar under slutet av vintern har du även en perfekt möjlighet att gå på ännu mer snösko-vandring. Går du vid denna tiden kommer snön ha ett skara vilket är ett litet hårdare ”skal” på snön. Det gör det mycket lättare att gå på snön och det skapar även perfekt före ifall du vill åka längdskidor.

Norrsken

Det finns i andra ord en hel del att göra hos Guide Natura, du får en professionell guidning från ett lokalt företag. Befinner du dig någon gång i Piteå har inte så mycket att göra rekommenderar vi dig att du kikar in hos Guide Natura!

27 Sep

Älgjakt 2017

Jakttider i Norrland

En av de viktigaste tiderna under året i Norra Sverige är den traditionsfyllda älgjakten. Varje år i början av september så drar älgjakten på Sveriges över 500,000 stora älgstam igång. Givetvis så kommer jakten med många regler för att hålla en bra nivå på det hela, så vi tänkte kolla på de olika jakttiderna i våra norra län så att alla våra jägare som är här och läser får en extra påminnelse.

I toppen av landet så är det Norrbottens län vi hittar. Här börjar jakten den 4e september och sträcker sig i olika omgångar. I Pite-, Lule, Kalix, Boden, Överkalix, Pajala, Älvsbyn, Övertårneo och Haparanda kommun så sträcker sig jakten fram till och med den 26e november. I Arjeplog och Arvidsjaurs kommun så sträcker den sig fram till och med 3e december. I Gällivare och Jokkmokks kommun så är det fram till 12e november som gäller. I Kiruna ovanför odlingsgränsen tar det stopp den 8e oktober och nedanför gränsen den 15e oktober.

Strax under Norrbotten så hittar vi den andra botten, Västerbotten. Här är det jakt från den 4e september till den 25e september, sedan är det brunstpaus, för älgarna alltså. Därefter så startar jakten igen den 9e oktober fram till och med 31a januari 2018. Jämtland är en av Sveriges älgtätaste regioner, och givetvis så är det även där älgjakt! Det är samma period i Jämtland som i Västerbotten som gäller. Jämtland har även Sveriges billigaste fällavgifter på älg. Även grannen Västernorrland håller i samma tidsram som Jämtland och Västerbotten.

Gävleborg gör det hela lite krångligare och har delat upp det mycket efter del av länet. Det är i vissa delar jakt mellan 4-25e september och sedan 9e oktober fram till och med 28e februari. Andra delar har endast jakt från oktober till februari. Även om Dalarna inte tillhör Norrland så tar vi med dem också då älgjakten även är poppis där! Mellan den 4-24e september och den 7e oktober till 31a januari 2018 så är det jakt som gäller i Slinjansringen, Malungs Västra, Malungs Öster-Venjan, Transtrand, Älvdalen, Bingsjö, Särna-Idre och Bjursås.

18 Sep

Tunnbröd från Jämtland

Bröd från Jämtland

Tunnbröd är något som ingår i alla norrlänningars diet. Tunnbrödet har funnits med i hundratals år då det går bra ihop med i princip allt! Tunnbröd som bakas på vetemjöl, rågmjöl eller kornmjöl var ett bröd som många kunde baka hemma i bakugnarna eller i den vanliga ugnen då de flesta hushållen kunde få tag på råvarorna.

Tunnbröd har under många år ätits med surströmming och potatisbitar, men många gillar även att byta ut strömmingen med sill. Förr i tiden åts även tunnbröd i en skål med mjölk eller filmjölk och lingonsylt, vilket blev en typ av dopp i grytan. Tunnbröd är främst hemmahörande i de norra delarna i Sverige, men har även letat sig så långt ner som till Dalarna. Idag går det givetvis även att köpa tunnbröd över hela Sverige, både hårt och tunt.

Maud & Olof Erikssons Tunnbrödsbageri

Ett av de kändaste och mest anrika tunnbrödsbagerierna i Sverige är Maud & Olof Erikssons Tunnbrödsbageri som ligger i Viken, strax norr om Gäddede i norra Jämtland. De har sedan 1964 bakat traditionellt tunnbröd från Jämtländskt recept. De har behållt det gamla receptet som gått i generationer under en lång tid och just detta har gjort att de är bland de mest eftertraktade tunnbröden i Sverige. Sedan 90-talet så har de även bakat allt sitt tunnbröd med ekologiska ingredienser vilket gett dem KRAV-certifikation.

Deras flaggskepps-bröd är det hårda tunnbrödet bakat på kornmöjl vilket går att hitta från Kiruna i norr till Malmö i söder, det är ett av Sveriges mest populära hårdtunnbröd! Brödet finns att köpa i de flesta ICA- och Coopbutikerna i Sverige, och skulle det inte finnas tar din handlare ofta hem det utan problem. Brödet är så pass känt att även i USA så säljs brödet på affärer från väst till öst, norr till söder på skandinaviska och svenska delikatessaffärer. Givetvis går ett Jämtländskt tunnbröd perfekt ihop med Jämtländsk getmese som också är en av Sveriges mest kända produkter! Så för att testa på något äkta Jämtländskt, leta fram lite tunnbröd och getmese tillsammans med kaffet!

26 Jun

Dags för Norrlands enda festival; Storsjöyran

Storsjöyran i Östersund

Det är snart dags för en av Sveriges största och äldsta festivaler, och Norrlands enda festival. Vi pratar givetvis om Storsjöyran som den 28e-29e juli 2017 slår upp sina portar än en gång. Festivalen som startades redan 1963 är en av Sveriges mest kända och har under åren lockat världskända artister från hela världens hörn.

Festivalen är så mycket mer än bara en musikfestival så den även är en stark reklamkanal för Jämtland och dess kultur. Förutom de två dagarna av musik så hittar besökarna även stora hantverksmarknader, öltälten där lokal mat och dryck serveras, tal från Jämtlands President och mycket mer.

I år så har Storsjöyran inte gjort besökarna besvikna när det kommer till musikscenen. Världskända artister som Pet Shop Boys, Europa, Alan Walker, Per Gessle, Tom Odell och José Gonzales kommer att uppträda och även svenska folkkära Laleh, Millencolin, säkert!, Linnea Henriksson och Frida Hyvönen bland annat.

Något som är nytt för i år är Surfbukten som kommer att hållas strax utanför Badhusparken i Östersund. Här kan du testa på vindsurfing, kitesurfing och en hel del andra vattensporter. Självklart slår det stora nöjesfältet upp bredvid campingen som vanligt.

För er som inte vet historien om Storsjöyran så var det ett initiativ av Ynge Gamlin som var Republikens första president. Festivalen startades som en frihetsfest som sedan blivit Sveriges största och mest kända statsfest. Protesten var emot ett förslag att Jämtland och Västernorrlands Län skulle slås ihop, vilket också inte hände då motståndet från speciell Jämtland var för stort. Idag är festivalen mycket mindre politisk och mycket mer om musik, mat och hantverk. Så dig som aldrig besökt Storsjöyran kommer under de 9 långa dagarna som ”yranveckan” håller igång bli glatt överraskad av den värme som du hittar i Jämtlands huvudstad. Som presidenten själv kommer säga under lördagkvällen: ”Jamtland, Jamtland, jamt å ständut”!

18 Maj

Stekenjokkvägen öppnas snart

Kör bil på Stekenjokkveägen

Ett stort event i Norrland år den årliga öppningen av Stekenjokkvägen, (ofta felaktigt kallad Vildmarksvägen av svenskar) Sveriges högst belägna väg som går rakt över kalfjället i norra Jämtland och södra Västerbotten. Folk från hela Europa kommer för att ta del utav öppningen som varje sommar blir ett stort event. Först och främst så börjar det hela i maj så stora mängder snö fortfarande ligger kvar på vägen som måste röjas till en början.

Du har säkert sett bilder av traktorer som sticker fram i ett stort snötäcke, det är precis vad som sker just nu! Traktorerna plogar vägen bit för bit för att hålla den vägen ren för vägen som ska öppnas den 2a juni i år. Många turister, både svenska och internationella, vallfärdas i början av juni för att ta bilder av sin bil med de fem meter höga snödrivorna i bakgrunden, mitt i juni! Ja det är ett unikt event det måste man säga. För att ta sig till vägen söderut är det enklast att köra Europaväg 45 norrut och i Strömsund vika av mot Gäddede på väg 342. Väl framme i Gäddede följ väg Z819 mot Jormvattnet och Stora Blåsjön vilken sedan blir väg Z824 över fjället mot Stekenjokk sedan följer du väg AC1067 till klimpfjäll och skyltar mot Vilhelmina så kommer du så småningom ut i Vilhelmina och på Europaväg 45 igen.

I början av juni så är vägen vanligtvis öppen, men vid hårt väder och snö så kan vägen stängas för att behöva plogas upp igen. Du kan på vägverkets hemsida eller på Östersunds-Posten hålla koll på om vägen kommer att hållas öppen den 2a juni eller inte. På öppningsdagen brukar det finnas stånd som säljer mat, dryck, souvenirer och mycket mer. Förra årets anordnades en stor cruising med klassiska amerikanska bilar över Stekenjokkvägen för att fira öppningen. Vägen är asfalterad och klaras av att köras av alla typer av bilar och motorcyklar. Det är inga kraftiga stigningar utan vägen går uppåt sakta men säkert. Det är en populär dagstur som inte tar för lång tid då vägen går i en ring från Strömsund och ut i Vilhelmina där det inte är för långt att ta sig tillbaka till Europaväg 45 eller ut mot kusten för att komma in på motorvägen.

13 Apr

Jukkasjärvi’s kända ishotell

paltkoma-ishotell

Många svenskar, men kanske ännu fler utländska turister känner till det kända ishotellet i Jukkasjärvi som ligger strax öster om Kiruna. Det officiella namnet på hotellet är Icehotel och är världens första hotell byggt i is.

Varje år så smälter givetvis hotellet ner men byggs sedan upp kommande vinter med olika strukturer och teman varje år vilket gör det till en unik upplevelse varje gång. Det var i början av 1990-talet som ishotellet kom till liv så ett gäng besökare av en isutställning fick sova över i utställningssalen mitt i vintern då alla hotell var fulla i Jukkasjärvi. När hotellet är i sin fullt utbyggda form i januari så finns det plats för över 100 gäster tillsammans med en bar och till och med en kyrka!

paltkoma-isbar

Arbetet med hotellet påbörjas i mars då is från Torne älv tas upp och sparas i ett enormt kylmagasin till början av nästa vinster då det börjas byggas i december då det bit för bit blir klart. Ishotellet har fullkomligt exploderat i popularitet och folk åker världen över för att gifta sig i kyrkan vid ishotellet, och många barn blir även döpta i kyrkan. Priserna på rummen brukar börja på 1500 kr och är även en perfekt plats att kolla på norrsken.